Gewachsenes Vertrauen

Gepflanzt. Gemahlen. Gebacken.
Made in Fildern.

Unser Qualitätsgeheimnis

Natur ist das beste Rezept.

Für unsere Produkte geben wir unser Bestes: hochwertigste regionale Zutaten von den Fildern und von der Alb, unbehandelte Mehle, keine Zusatzstoffe, saisonale Früchte und unsere traditionelle Handwerkskunst ergeben die breiteste Sortimentsvielfalt und die vielleicht leckersten Backwaren weit und breit. Wir wissen, wie und wo unsere Rohstoffe für unsere Backwaren wachsen und wir finden: alles was nah ist, ist gut und kontrollierbar. Probieren Sie unsere Brote, Kuchen und Brötchen aus, Sie werden den Unterschied schmecken!

Brote

Bester Natursauerteig, von Hand aufgearbeitet und in Ruhe gereift, ist die Grundlage für unsere Brote. Der Unterschied liegt förmlich auf der Zunge: unsere Brote sind saftig, luftigleicht und sehr, sehr lecker. Unsere Brote unterliegen natürlichen Schwankungen. So wissen Sie, dass Sie ein echtes Naturprodukt in den Händen halten.

Produktübersicht

z.B. Weißbrotkapsel / Pariserbrot / Steinofenstange / Straßburger / Netzbrot und Netzlaible / Halbweißbrot / Schwarzwälder / Opa-Brot / Bauernbrot / Steinofenbrot / Kartoffelbrot und Kartoffellaible / Bergsteiger / Sauerteig und Roggenpfünderle / Roggenland / Sauerteig mit Kümmel / Brote im Holzkörble z.B. Walnuss, Zwiebel, Kräuter, Hafer-Hirse usw…

Brötchen

Unsere große Brötchen-Auswahl umfasst neben den Klassikern auch Bagel, Hamburgerbrötchen und Knauzen, eine handwerklich anspruchsvolle Spezialität aus dem Allgäu die 20 Stunden reift. Jedes unserer Brötchen entsteht in Handarbeit und natürlich ohne Zusatzstoffe.

Produktübersicht

z.B. Sternwecken / Schnittwecken / Rosenbrötchen / Mohnbrötchen / Sesambrötchen / Kürbiswecken, Saatenstücke, Körnerecke und Kornstangen / Bürli und Roggenbürli / Seelen und Knauzen Classic / Sesam Bagel / Spezial Bagel / Dunkle Bagel / Laugen Bagel / Brezeln / Laugenstangen / Laugenbrötchen und -Knoten / Käsebrötchen / Käsebrezeln und Käselaugenstangen / Hamburger 

unsere Knauzen: Weizenknauzen / Knauzen bestreut / Hafer-Hirse Knauzen / Roggenknauzen / Maisknauzen / Walnussknauzen / Zwiebelknauzen / Kräuterknauzen / Krustenknauzen

unser Dinkelsortiment: Dinkelbrezel / Dinkellaugenstangen / Dinkellaugenknoten / Dinkel-Sonnenkeimbrötchen / Dinkelknauzen

Vollkornbrot

Unsere Vollkornbrote und Brote mit Vollkornanteil sind echtes „Slow Food“: wir lassen den Teig für unsere Vollkornbrote extra lange reifen und gönnen jedem Vollkornbrot zwischen den Verarbeitungsschritten die für den Geschmack und die Konsistenz so wichtigen Pausen.

Produktübersicht

z.B. AOK-Brot / Dän. Kernebrod / Multikorn / Dinkelbrot / Fünfkornbrot / Hauskruste mit Sonnenblumenkernen usw…

Feingebäck

Fluffig, lockerleicht und bekömmlich: unsere Plunder, Muffins und Kuchen haben es sprichwörtlich in sich. Unsere süßen Backwaren werden ohne Teigweichmacher von Hand touriert und sind immer frisch aufgebacken.

Produktübersicht

z.B. Croissants / Nußhörnle / Quarktaschen / Apfeltaschen / Mohn- und Nussschnecken / Vanillestrudel / Berliner / Apfelballen / Obstplunder / Flammende Herzen / Liebesknochen / Katzenzungen / Russenbrezeln / Spitzbuben / Muffins usw…

Kuchen

Eigene Rezepte und echte Handarbeit machen unsere Kuchen doppelt lecker. In unserer Konditorei arbeiten wir ohne Weizenmehl und nutzen nur regionales Dinkel- und Maismehl.

Produktübersicht

z.B. Käsekuchen / Aprikosenkuchen / Kirschkuchen / Birnenkuchen / Rhabarberkuchen / Apfelkuchen / Dänischer Apfelkuchen / Zwetschgenkuchen / Heidelbeerkuchen / Mohnkuchen / Johannesbeer-Schaumkuchen usw…

Fruchtkuchen

In unseren Früchtekuchen finden Sie Frisches und Saisonales von den Fildern. Außerhalb der Saison verarbeiten wir nur die besten Tiefkühlfrüchte. So schmeckt‘s auch im Winter wie frisch gepflückt.

Produktübersicht

z.B. Erdbeerkuchen / Himbeerkuchen / Vierfruchtkuchen usw…

Torten

Unsere Torten und Schnitten stellen wir traditionell mit Sahne, Buttercreme und eigenen Füllungen her. Jede Torte wird bei uns von Hand eingestrichen und dekoriert. Das sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch so!

Produktübersicht

z.B. Unrath Spezial / Torte nach Sacher Art / Frankfurter Kranz / Pralinenbuttercremetorte / Nussbuttercremetorte / Rum-Flockensahnetorte / Holländische Kirschsahnetorte / Schwarzwälder Kirschsahnetorte / Wildfruchtsahnetorte / Schokosahnetorte / Erdbeersahnetorte / Eierlikörsahnetorte / Käsesahnetorte usw…

Sag "Ja" zu Unraths Aroma Weizen!

Sag „Ja“ zu regionalen Produkten und kurzen Transportwegen!

Sag „Ja“ zur regionalen Landwirtschaft und Landschaftspflege!

Sag „Ja“ zum Gewässerschutz durch Gründüngung!

Sag „Ja“ zur Förderung der Bienenkultur durch die Phacelia-Pflanze!

Sie betreiben aktiven Umweltschutz!

 

Hier finden Sie auch eine Liste mit in unseren Produkten enthaltenen Allergenen und Übersichten zu den einzelnen Produktsortimenten. Bei genaueren Fragen richten Sie sich bitte an unser Verkaufspersonal oder schreiben uns eine E-Mail an info@kronenbaeckerei-unrath.de